lunedì 4 settembre 2017

Come da tradizione...

...il primo post dopo le vacanze è dedicato alla festa di compleanno del nipotino. Festa che, come al solito, ha visto impegnata tutta la famiglia, perchè ricevere una settantina di persone non è un'impresa di piccol momento. Ma, ormai, siamo rodati e, anche questa volta, ce la siamo cavata più che onorevolmente. 
Questa una panoramica della tavola imbandita


Pomodorini farcini con mozzarelline e conditi con olio, sale e timo


Hummus, che, col pane carasau, ci sta di un bene...


Fregula, condita con melanzane e zucchine fritte e dadini di peretta sarda


Panini farciti 

Girelle di sfoglia, farcite con robiola e prosciutto e polpettine aromatizzate allo zenzero.


Un classico che non può mai mancare: gli arancini al limone (son spariti per primi)


Pseudo-samosas con patate, piselli, cipolla e curry (pseudo perchè l'esterno è fatto di pasta sfoglia)

Olive e dadini di feta (vabbè, questo era "per fare numero", visto che non abbiamo trovato i gamberi, previsti inizialmente)


Danubi "scomposti", causa mancanza di vassoi della misura giusta. Uno è stato farcito con salmone affumicato e robiola, l'altro con pesto e mozzarella.


Americano solido. Con questo, ho avuto qualche problema. Avevo fatto, qualche giorno prima, una prova ed era venuto benissimo; il giorno della festa, invece, si è un po' smollato. Troppo caldo? troppa umidità? Ah! saperlo!, diceva Pazzaglia. 


Il Comandante Nino si è esibito nelle sue composizioni di frutta 


e in due tipi di bicchierini: bavarese all'arancia e cioccolato bianco e semifreddo al torroncino


Per la torta, ho utilizzato 3 delle basi della Torta Gianduia di Santin : la torta tenerella, la mousse di cioccolato leggero al gianduia e il cremoso al gianduia fondente, il tutto ricoperto con la glassa a specchio di Faggiotto. Alla decorazione ha provveduto mia nipote con dei mattoncini Lego, fatti di cioccolato o di pasta di zucchero.
E, poiché il tema della festa era il Lego, mio nipote ha costruito una bellissima pignatta, a forma di testa di omino Lego.


6 commenti:

  1. L'unione fa la forza, ma una zia come Mariella dà una festa bellissima e. Buonissima!

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  2. Un fantastico buffet per una fantastica zia! Grande Mariella!

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  3. un buffet meraviglioso!!! siete una forza!!! prenderò spunto alla prosssima festa!!!! :-)

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  4. Bravissima! ma i cubetti di peretta sono quelle formaggette sarde?
    Letizia Ninì

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    1. La peretta è una specie di caciocavallo

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