domenica 27 aprile 2025
Il mio panino melanzane e pecorino per il Club del 27
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Scrivo questo post dal telefono, perché sono a Salisburgo. Per questo motivo, quando ho saputo da quale libro il Club del 27 avrebbe attint...
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giovedì 27 marzo 2025
Le mie "alette" di cavolfiore per il Club del 27
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A noi del Club del 27 , ogni tanto, piace andare controcorrente, per cui, se tutti, a gennaio, seguono il Veganuary, noi la carta vegana c...
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giovedì 27 febbraio 2025
La mia torta Carote e cioccolato per il Club del 27
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Febbraio, mese di frittelle, coriandoli e innocenti trasgressioni. Ma qual è una trasgressione valida in qualsiasi mese dell'anno? Il ...
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lunedì 27 gennaio 2025
Le mie madeleins all'arancia per ilClub del 27
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Questo mese, dopo la pausa natalizia, riparte il Club del 27 e sceglie di farlo omaggiando il frutto più rappresentativo dell'inverno: ...
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giovedì 16 gennaio 2025
Tarte tatin ai finocchi
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L'ultimo giorno a Salisburgo, prima di rientrare a Napoli, ho approfittato del fatto che, al mercato del giovedì, avevo, caso fortunat...
martedì 19 novembre 2024
Meno carne
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Nella mia ricerca di ricette che mi permettano di ridurre il consumo di carne e di incrementare quello di proteine vegetali, mi sono imbattu...
lunedì 28 ottobre 2024
I miei sablé al pralinato di nocciole per il Club del 27
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Questo mese, le ricette per il Club del 27 sono prese dal libro Petits Gateau di Frédéric Anton e Christelle Brua, uno scrigno di piccole d...
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